En esta Casa Señorial del S. XIX, situada en el centro histórico de Jerez de La Frontera, se ubicaba el antiguo Casino de la ciudad. Un edificio compacto, organizado en torno a su majestuoso patio central y volcado a un jardín trasero en el que luce una cuidada fachada obra del Arquitecto Aurelio Gómez Millán. Cuando tomamos el primer contacto con el proyecto en el año 2016 el edificio se encontraba en un estado muy deteriorado y se tuvo que acometer a una importante rehabilitación, también estructural. El proyecto aprovecha todo el potencial histórico del inmueble, conservando escrupulosamente las trazas originales de sus muros de carga, poniendo en valor sus elementos singulares y compatibilizando la nueva distribución de usos con las exigencias propias de un Hotel de 5 Estrellas Gran Lujo que se ha convertido en un referente de toda la provincia de Cádiz. La espacialidad de las habitaciones, el uso de materiales nobles y la restauración de múltiples elementos originales han dado como resultado un proyecto que transmite a los clientes y visitantes la sensación de haber estado siempre allí. Entre las intervenciones de mayor importancia hay que destacar la reconstrucción fidedigna de la montera original que cubría el patio central, los trabajos realizados en la fachada trasera dónde se restauraron zonas específicas trabajando «piedra a piedra» o la restauración de los techos originales de madera previo desmontado, traslado a taller y montaje final en obra. A todo esto, se une el uso de instalaciones punteras tales como la iluminación LED en todo el edificio, sistemas de aerotermia de la más alta eficiencia para la climatización y producción de agua caliente y el equipamiento máximo de las unidades de alojamiento. El resultado han sido 2.122,55 m2 construidos que alojan 21 habitaciones del más alto standing, servicios de restauración con reconocidos chefs de experiencia internacional, salas multiusos que alojan colecciones de arte temporales y una multitud de servicios que hacen que la estancia en el Hotel se convierta en una experiencia inolvidable. Todo el esfuerzo volcado en este proyecto se ha visto recompensado con la obtención de varios reconocimientos de prestigio tales cómo el Premio Ciudad e Jerez a la conservación patrimonial 2019, Premio Blanco Macael 2019, premio a Mejor Hotel de Andalucía y accésit a nivel nacional en los Premios Hotels&Tourism de CaixaBank y la aparición en multitud de publicaciones de prensa especializada.