Por otra parte, los requerimientos de la implantación Hotel de esta categoría (5*GL) en un edificio histórico, dónde el confort del huésped es la máxima prioridad. A esto se añade la necesidad de hacer un proyecto ejemplar en términos de eficiencia energética. Para ello se ha apostado por la utilización de tecnologías de máxima eficiencia como la geotermia para la climatización y producción de agua caliente sanitaria.

Hacia su fachada principal se encuentra el zaguán de entrada y el restaurante, mientras que hacia la fachada de la calle lateral se organizan los diferentes espacios de personal. De este modo se resguarda el interior del edificio de la vía pública. La mayor parte de habitaciones del Hotel se distribuyen alrededor de los dos patios en planta baja o dando a fachada en las plantas superiores. En planta segunda se ubica una nueva piscina y una serie de usos complementarios para los clientes del Hotel. La planta tercera queda reservada para una Suite que dispone de su propio salón ocupando el torreón.

El nuevo Hotel Don Ramón 5* GL se sitúa en el número 2 de la Calle Trajano en un edificio de alto valor patrimonial que alcanza el grado “B” dentro del Plan Especial de Protección del Conjunto Histórico de Sevilla. Se trata de una tipología tradicional de casa palacio andaluza. Un edificio sobrio y sencillo en su fachada, incluso discreto, al tener menor altura que la mayoría de edificios colindantes, que encierra una gran belleza y riqueza espacial en su interior. Es una construcción, que en su configuración actual, data del S. XIX.

Con una importante relación con el mundo agrícola andaluz (Cámara Agraria, Consejos Provinciales Agropecuarios, Asociaciones Agrícolas, etc.)  hasta el año 2018, cuando es definitivamente adquirido por la nueva propiedad que impulsa su rehabilitación y conversión a Hotel de 5*GL, ha permitido mantener este edificio en su configuración original salvándose de la presión urbanística de la ciudad. En la rehabilitación del edificio se recupera la esencia de la casa patio siendo el Hotel un recorrido por la historia de Sevilla en Andalucía a través del uso de materiales artesanales tradicionales como cerámicas vidriadas pintadas a mano, piedras naturales, yeserías y artesonados de madera.